Houttuynia cordata plante couvre-sol aromatique

Houttuynia cordata est une vivace couvre-sol aromatique, appelée poivre de Chine ou coriandre des bois, cultivée pour son feuillage et utilisée comme condiment dans la cuisine asiatique. Ses feuilles en forme de cœur accompagnent une floraison estivale composée d’un épi central entouré de quatre bractées blanches. Elle pousse de préférence à mi-ombre dans une terre riche, fraîche et lourde, même argileuse. Ses nombreux rhizomes souterrains traçants accélèrent son extension et peuvent la rendre envahissante en sol riche et détrempé.