Zizania Zizania plante aquatique en pot de 5 L épuratrice

La Zizania est une plante aquatique épuratrice à maintenir en pot pour limiter son expansion. Ses chaumes spongieux peuvent atteindre 3 m et ses inflorescences émergent seules de l’eau. Elle pousse dans les eaux dormantes peu profondes et les cours d’eau calmes ; contrairement au riz, ses graines ne germent que dans un terrain recouvert d’eau. Les graines nourrissent diverses espèces de la faune aquatique et étaient traditionnellement récoltées par les Amérindiens avant leur pleine maturité. La plante voyage en racines nues.